Monday, January 20, 2025

Ikan Murah dengan Nutrisi Tinggi, Pilihan Sehat untuk Keluarga

rakyatindonesia.com - Ikan merupakan salah satu sumber protein yang terjangkau dan kaya akan nutrisi. Selain protein, ikan mengandung omega-3, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa jenis ikan bergizi tinggi dengan harga relatif murah yang mudah ditemukan di pasar Indonesia:

1. Ikan Tongkol

Ikan tongkol terkenal dengan dagingnya yang tebal dan rasa gurih.

Kandungan Nutrisi (per 100 gram):
- Kalori: 131 kcal
- Protein: 28 gram
- Lemak: 0,4 gram
- Kolesterol: 60 mg
- Mengandung vitamin C, B6, B12, zat besi, magnesium, dan kalsium.
Cara Pengolahan:
Tongkol dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti digoreng, gulai, kuah kuning, atau sup asam segar.

2. Ikan Lele

Ikan lele populer karena harga ekonomis dan kemudahannya ditemukan di Indonesia.

Kandungan Nutrisi (per 100 gram):
- Kalori: 240 kcal
- Protein: 17,5 gram
- Lemak: 14,53 gram
- Karbohidrat: 8,54 gram
- Mengandung vitamin A, C, kalsium, zat besi, dan potassium.
Cara Pengolahan:
Lele cocok untuk digoreng, dibuat pecel lele, atau dimasak kuah pedas.

3. Ikan Kembung

Ikan kembung dikenal sebagai salah satu ikan dengan kandungan omega-3 tinggi.

Kandungan Nutrisi (per 100 gram):
- Kalori: 167 kcal
- Protein: 19,2 gram
- Omega-3: 2,6 gram
- Kolesterol: 64 mg
- Kaya akan magnesium, fosfor, zinc, dan selenium.
Cara Pengolahan:
Ikan ini sering diolah menjadi ikan bakar, pepes, atau digoreng.

4. Ikan Teri

Pilih ikan teri segar dan basah, bukan yang diasinkan, untuk kandungan gizi terbaik.

Kandungan Nutrisi (per 100 gram):
- Kalori: 210 kcal
- Protein: 29 gram
- Lemak: 2,2 gram
- Kolesterol: 85 mg
- Mengandung zat besi, magnesium, dan kalsium.
Cara Pengolahan:
Teri cocok untuk tumisan, campuran sambal, atau ditambahkan ke dalam masakan sayur.

5. Ikan Patin

Ikan patin terkenal dengan tekstur lembut dan kandungan omega-3 yang tinggi.

Kandungan Nutrisi (per 100 gram):
- Kalori: 92 kcal
- Protein: 15 gram
- Lemak: 3,5 gram
- Kolesterol: 80 mg
- Mengandung vitamin B12.
Cara Pengolahan:
Patin sering diolah menjadi pindang, gulai, atau digoreng sederhana.

Kesimpulan

Kelima jenis ikan ini tidak hanya murah, tetapi juga kaya akan nutrisi penting untuk tubuh. Mengonsumsi ikan secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mendukung pertumbuhan tubuh. Pastikan memilih ikan segar untuk mendapatkan manfaat terbaik!(Red.AL)